Je vais être directe : le sucre, c'est une drogue. Une drogue douce, peut-être, mais une drogue quand même. Il agit dans votre cerveau comme une substance qui accapare vos circuits du plaisir. Il déclenche la dopamine, cette fameuse molécule de la récompense, du bien-être, de la motivation.

Le sucre est omniprésent dans notre alimentation. En réduisant voire en arrêtant le sucre, les bienfaits pour la santé sont nombreux.